蔓越莓麻薯，又叫恐龍蛋，它QQ彈彈，以糯米粉爲主要原料的小麪包

2020的春節假期非常特別，沒有串門，乖乖呆在家，做點吃的也就沒有那麼無聊了！

之前拍了一個麻薯小視頻，有不少寶寶私信我要配方，所以這次特意又做了一個詳細的圖文版食譜，喜歡的寶寶可以先收藏，得空做起來。麻薯的製作還是非常簡單的，不需要打蛋器，只要徹底將他們攪拌均勻就可以了，我個人覺得，做好的麻薯溫熱時最美味，Q彈軟糯，非常香甜。

這次的配方，我用到了蔓越莓幹，寶寶們如果家裏沒有蔓越莓，就用葡萄乾或者黑芝麻替代都是可以的，不同的風味，味道依舊也很棒哦，因爲我都試過，哈哈哈哈。。。。

用料  

蔓越莓麻薯，又叫恐龍蛋，它QQ彈彈，以糯米粉爲主要原料的小麪包的做法  

1. 提前將所需食材準備好

2. 植物油中加入清水，雞蛋，攪拌均勻

3. 倒入麻薯預拌粉，繼續攪拌均勻

4. 加入蔓越莓幹

5. 攪拌均勻

6. 將拌勻的麻薯糊裝入裱花袋中

7. 烤盤鋪油紙，然後擠入麻薯麪糊

8. 送入預熱好的烤箱，185度烘焙28分鐘

小貼士

1：我用的是麻薯預拌粉，說明書上說用黃油，我改成了植物油，證明同樣可以成功

2：我做的麻薯個頭比較小，28分鐘的烘焙，上色和狀態都非常不錯，如果麻薯的個頭比較大，建議延長烘焙時間

3：製作好的麻薯，自然冷卻之後室溫存儲，建議在2天之內食用完畢，因爲以糯米粉爲主要原料的麻薯容易老化，現烤現吃味道最好

4：如果麻薯出爐後立刻回縮坍塌，說明烘焙的時間不夠，內部水分太多，支撐不比起來，建議下次製作時延長烘焙時間