秋天來了,南瓜吃起來~
用料
高筋麪粉 | 250g |
南瓜泥 | 約200g |
雞蛋 | 一隻(去殼約50g) |
牛奶 | 60ml |
無鹽黃油 | 20g |
糖 | 30g |
鹽 | 3g |
酵母 | 3g |
秋天的味道,南瓜吐司(松下麪包機版)的做法
南瓜去皮去核,蒸軟後趁熱壓成泥,放涼備用。
麪包桶內先放溼的材料,如牛奶、雞蛋、南瓜泥,以及鹽、糖。後放麪粉。
啓動機器,按喜好選擇烤色深淺(我偏愛淺色),可選1吐司麪包(4小時)、2軟式麪包(4小時20分)、3快速麪包(2小時)。
完成後儘快將麪包拿出晾涼。
小貼士
各種品牌的麪粉吸水率不同,南瓜泥的含水率也各異,請注意增減水量,以免麪糰太溼影響發酵。