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秋天的味道,南瓜吐司(松下麪包機版)

秋天的味道,南瓜吐司(松下麪包機版)的做法步驟圖

秋天來了,南瓜吃起來~

用料  

高筋麪粉 250g
南瓜泥 約200g
雞蛋 一隻(去殼約50g)
牛奶 60ml
無鹽黃油 20g
30g
3g
酵母 3g

秋天的味道,南瓜吐司(松下麪包機版)的做法  

  1. 南瓜去皮去核,軟後趁熱壓成泥,放涼備用。

  2. 麪包桶內先放溼的材料,如牛奶、雞蛋、南瓜泥,以及鹽、糖。後放麪粉。

  3. 啓動機器,按喜好選擇烤色深淺(我偏愛淺色),可選1吐司麪包(4小時)、2軟式麪包(4小時20分)、3快速麪包(2小時)。

  4. 完成後儘快將麪包拿出晾涼。

小貼士

各種品牌的麪粉吸水率不同,南瓜泥的含水率也各異,請注意增減水量,以免麪糰太溼影響發酵。