記錄目前爲止最成功的吐司 食譜坊 麪包 1.3W 大中小設定文字大小 用料 酵母 7克 牛奶 320克 高筋麪粉 500克 細砂糖 40克 鹽 6克 黃油 40克 雞蛋 1個 記錄目前爲止最成功的吐司的做法 1 小美混合除了鹽和黃油以外所有材料；2 揉麪三分鐘加入鹽；揉麪4分鐘加入黃油；揉麪2分鐘出膜；3室溫發酵到二倍大；4 分割成6分搓圓，表現膜蓋好，溼布蓋好，醒15分鐘；5 排氣整形入模，第二次發酵（烤箱加熱到38度，邊上擱碗水；6發酵到8分滿，入爐180度40分鐘 強烈推薦這個麪粉 小貼士這次的高筋麪粉，大愛，細膩到堪比嬰兒般的面板 TAG標籤：吐司 目前爲止 #
