【養生吐司】生薑紅糖全麥吐司
買了一罐王錦記的生薑紅糖，喝不下去…
做個吐司吧，對女性很友好
這次做了50%的全麥，超級軟啊
用料
| 高筋麪粉 | 150克 |
| 全麥粉 | 150克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 鮮酵母 | 12克 |
| 生薑紅糖 | 34克（2塊） |
| 鹽 | 5克 |
| 水 | 210克（請根據麪粉的吸水性自行添加） |
| 黃油 | 20克 |
【養生吐司】生薑紅糖全麥吐司的做法
紅糖加溫水混成紅糖水
![「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第2張]( "「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第2張")
除黃油外的所有材料混合成團，揉至擴展狀態後，加入黃油，揉出完全狀態，我是廚師機打的面，10幾分鐘搞定
![「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第3張]( "「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第3張")
室溫發酵1.5倍左右，全麥粉比例佔50%，發酵時間比普通吐司時間久點，
![「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第4張]( "「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第4張")
一發好的麪糰，分3份，排氣，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15到20分鐘左右
![「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第5張]( "「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第5張")
鬆弛好的麪糰，擀開，捲起，放入吐司盒，可室溫發酵9分滿，也可冰箱冷藏發酵至8分滿，室溫回溫半小時左右
![「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第6張]( "「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第6張")
烤箱預熱180度，烤35分鐘即可
![「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第7張]( "「養生吐司」生薑紅糖全麥吐司的做法步驟圖 第7張")
