買的嘉頓小平方包,比較大片比較韌,吐司切掉邊邊,然後可以用擀麪杖擀薄一點,不擀也沒關係,厚一點其實也是能捲起來的。
在吐司上擠上沙拉,還可以再加點番茄醬,就會有點酸甜,不會那麼膩。
根據吐司長度切好火腿長度,火腿兩邊都切平,放在吐司上,捲起來。(如果接口處容易散,可以在接口處再抹點沙拉。)因爲覺得有點長,所以我把卷好的火腿吐司卷從中間切成兩半。
在碗裏打一顆雞蛋,攪拌均勻,把火腿吐司卷放到雞蛋液裏滾一滾,裹上一層雞蛋液。
不粘平底鍋加少許油熱一下,不要加太多油,吐司很吸油。把裹上雞蛋液的火腿吐司卷放進鍋裏煎至金黃即可起鍋。十分鐘搞定,配上一杯牛奶就可以享受美味的早餐了~