「記錄材料」麪包肉鬆卷

目前這個東西可以稱之爲「脆皮面包肉鬆卷」太機智了~
純屬記錄，迷你烤箱的痛苦，溫度上色都很難搞~但實在懶得拆大烤箱了~沒地方放了呀~方子沒問題，好吃的狠~

用料  

「記錄材料」麪包肉鬆卷的做法  

1. 除黃油外全部入鍋，揉成團，再加入黃油，揉透，約15分鐘以上，並不累~發酵至2倍大

2. 第一盤 160°19分鐘 有點硬 沒法卷 做成中間夾沙拉醬和肉鬆的樣子了
   味道沒的說，就是這迷你烤箱啊，太費勁兒了~

3. 第二盤 145°19分鐘 能捲起，餅體鬆軟，卷的時候可能操作不熟練導致餅皮開裂，或者下次再降點溫度，總體尚可~用料配比沒問題，或許可以多加5克黃油~
   下次可以裹鬆點，頭尾1/4處各劃2刀~顯大~
   
   要麼給它重新起個名「脆皮肉鬆麪包卷」，我真是個小機靈鬼…