炒雞柔軟拉絲的牛奶吐司🍞（一次性發酵版）

這個方子非常柔軟拉絲，而且只需要一次性發酵，省去了很多繁瑣的步驟，最適合我這種想吃又嫌麻煩的人了☺️☺️

用料  

炒雞柔軟拉絲的牛奶吐司🍞（一次性發酵版）的做法  

1. 把除去黃油外的所有材料放入廚師攪拌機裏揉麪，揉至擴展階段的時候加入室溫軟化的黃油，再繼續揉至完全

2. 能拉出薄膜就可以了，這個要有耐心哦！揉出薄膜纔可以讓麪包變得更柔軟拉絲哦！

3. 然後把揉好的麪糰分成三等份……一份約爲158-160克。

4. 然後用擀麪杖把麪糰擀成長形

5. 再捲起來放入吐司盒裏，在表面上抹一點點水，然後蓋上吐司盒蓋子，放置烤箱裏發酵，利用烤箱的發酵功能，35攝氏度（95華氏度）發酵一個小時後，再轉40攝氏度（105華氏度）發酵半個小時。
   
   如果烤箱沒有發酵功能，就在底下放一盤熱水，涼了要及時換水哦！！這個做法大概需要發酵2個小時。

6. 大概發酵至吐司模的8-9分滿……

7. 烤箱不需要預熱，直接放進去烤就可以，150攝氏度（300華氏度）烤45分鐘。

8. 烤到表面金黃後要記得及時蓋上錫紙以免烤焦了哦！！

9. 出爐後趁熱把吐司脫模，一般用不粘吐司模的話，脫模是很快很容易的，打側向下稍微拍一下吐司模就會出來了

10. 炒雞拉絲，柔軟十足！！

11. 喜歡的親請➕關注，做好之後記得交作業哦！！😜😜