自制無黃油版營養小歐包
突發奇想,上手就做 ,還算簡單 ,美味又營養,除以下和麪材料還需要另外準備紅糖,核桃,芝麻,葡萄乾等自己喜歡或者其它家裏有的材料做爲餡料
用料
麪粉 | 500克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 適量 |
砂糖 | 40克 |
酵母 | 5克 |
食用鹽 | 2~3克 |
玉米油 | 30~40克 |
麪粉如果沒有高筋用家裏現有的也可以 |
自制無黃油版營養小歐包的做法
先把除了油、牛奶之外的所有材料混合,揉麪(用牛奶和麪),揉好之後加入玉米油,再繼續揉光滑
蓋好保鮮膜發酵,發酵好後 揉麪排氣
分成小麪糰,大小自己掌握吧 不做規定
麪糰擀成小圓餅 ,放上適量餡料(紅糖,核桃碎,芝麻,葡萄乾混合,略加一丟丟麪粉,不然預熱紅糖會流)捲起,兩邊下折做成小圓包
烤箱預熱,上下170 25分鐘,可以根據自己烤箱的脾氣設定 烤15分鐘左右時表面刷一層玉米油,回爐繼續烤
這裏需要說明的是,乾果比如核桃、芝麻,可以是熟的也可以是生的 ,因爲懶,我自己用的是生的 烤出來也不錯 ,好了期待仙女們的作品哦!