奈雪同款火龍果乳酪軟歐包

*𝓜𝓨 𝓵𝓲𝓯𝓮*看似雞零狗碎的生活碎片卻是通向快樂星球的祕密隧道
🤖還是在家擼歐包比較治癒🤔消耗大奶酪的最佳辦法✌🏻️

用料  

奈雪同款火龍果乳酪軟歐包的做法  

1. 麪糰材料
   

2. 乳酪夾餡兒
   

3. 注意麪糰材料混合的時候糖和鹽千萬不要碰到乾酵母
   

4. 慢速至中速攪拌
   

5. 攪拌到不粘手的麪糰後加入黃油混合依然慢速到中速攪打

6. 可以拉出薄膜，不用手套膜，進行發酵
   

7. 發酵好的麪糰排氣鬆弛
   

8. 發酵麪糰的時候調製乳酪餡兒

9. 包餡兒

10. 二次發酵

11. 撒粉，劃出自己喜歡的花紋

12. 進烤箱

13. 出爐啦

14. 還做了芋泥奶酪餡兒的，芋頭➕紫薯再加煉乳和牛奶攪拌調製～

15. 南瓜紫薯麻薯軟歐包也是同理哦

16. 夾餡兒更豐富
    

小貼士

溫度千萬不要過高，否則顏色會變。