毛絨球面包 食譜坊 麪包 6.84K 大中小設定文字大小 用料 黃油 30 克 雞蛋 1 個 鹽 3 克 牛奶香粉 3 克 白糖40 克 酵母5 克 改良劑 5 克 水270克 毛絨球面包的做法 除黃油外所有原料稱在一起,攪拌均勻,加上黃油。 搓至手套膜,用保鮮膜蓋上鬆弛10分鐘。 分成200克的小句子,搓成小圓球,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 擀成牛舌狀,下半部分花成細絲,上半部分包上火腿餡,圈起來。 蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。 上火210,下火180。烤20分鐘。 TAG標籤:好吃 絨球 毛絨球面包 麪包 #