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南瓜玉米麪包(一次發酵)

南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖

感覺自己總是腦洞大開的惡搞烘焙~但是這款小麪包很有營養呀,南瓜泥做成的麪包體,又夾雜着粒粒香甜的玉米粒,做給家中小寶貝吃,很是營養呀。 一次性發酵也能完美的解救時間少的上班族~快快get起來吧。

用料  

熟南瓜泥 50克
牛奶 50克
高筋麪粉 150克
酵母 2克
鹽 1.5克
白糖 25克
黃油 10克
即食甜玉米粒 100克

南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法  

  1. 南瓜去皮切成小塊提前熟放涼備用

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第2張
  2. 南瓜加入牛奶用料理機打成南瓜牛奶液。

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第3張
  3. 除黃油和玉米粒外,所有材料混合揉到擴展

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第4張
  4. 然後加入黃油揉至完全擴展

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第5張
  5. 揉好的麪糰可以拉出薄而不易破的手套膜

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第6張
  6. 揉好的麪糰取出放在案板上,加入玉米粒

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第7張
  7. 用疊被子的方式將玉米粒揉進麪糰

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第8張
  8. 揉好的麪糰均分成6等份。

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第9張
  9. 然後放入馬芬蛋糕模具

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第10張
  10. 去溫暖處進行發酵,發酵至2倍大。

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第11張
  11. 放入預熱好的烤箱,上下火180度烘烤20分鐘左右,中途觀察上色,滿意及時蓋錫紙。

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第12張
  12. 烤好取出脫模放置手溫密封儲存即可

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第13張
  13. ~

    南瓜玉米麪包(一次發酵)的做法步驟圖 第14張

小貼士

玉米粒要完全瀝乾水分並且用廚房紙擦一下在使用哦~

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