超級省事～免揉歐包

今天姐姐開學了，本打算給她做全麥漢堡，下午放學回來吃，結果小二不配合，不睡覺，放小車和寶寶椅裏往外爬，沒辦法只能揹着她做了這個免揉歐包。原方是用帶蓋的鑄鐵鍋烤的，找了一圈沒有合適的鍋，就用石板扣個不鏽鋼盆吧😄

用料  

超級省事～免揉歐包的做法  

1. 麪粉倒入盆裏加入鹽拌勻面粉，再加酵母

2. 把水倒入麪粉中用勺子拌均

3. 用刮板邊刮邊揉成團

4. 現在天氣熱蓋上保鮮膜發酵3個小時

5. 230度預熱烤箱和石板20分鐘後，面板上撒上乾麪粉用刮板把麪糰刮出來，折四下，整成光滑麪糰，輕輕放到烘焙紙上，用刀片隨意割圖形。

6. 上面篩上面粉，用披薩鏟輕輕移到石板上

7. 沒有合適的帶蓋鍋，就扣個不鏽鋼盆。目的一樣就是保留水份，烤出來不幹，230度烤20分鐘

8. 戴上手套藉助刀片之類的工具把盆從烤箱裏取出來，繼續烤25分鐘

9. 出爐

小貼士

注意別燙到手，記得戴手套