麪包

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金錢小麪包

金錢小麪包的做法步驟圖,金錢小麪包怎麼做好吃

學習別人的,寫在這裏只是爲了記錄好,方便下次做,我也是新手,家裏烤箱的脾氣也在摸索中,希望能夠趕快掌握,給娃做好各樣的“零食”!這款適合一歲以上寶寶吃哦

用料  

高筋麪粉 150克
黃油 3克
牛奶 70克
全蛋液 20克
細砂糖 25克(不是很甜,對於寶寶正好)
1克
奶粉 10克
酵母 2克
表面裝飾:
細砂糖 10克
開水 5克

金錢小麪包的做法  

  1. 除了黃油,表面裝飾的材料,其他都倒進麪包機,選擇自動和麪功能。和麪十分鐘。

  2. 將黃油加入麪包機內,繼續和麪至15~20分鐘。

  3. 選擇麪包機“發酵麪糰”功能,開始發酵!發至兩倍大!(提醒:發酵真的很重要,千萬不要因爲着急匆忙就做,發單位,做的才蓬鬆好吃)

  4. 發好麪糰,中間搓個洞看看,然後把麪糰分成6克一個的小劑子,捏捏,揉成圓形

  5. 8寸披薩盤底抹上黃油,把小劑子放進盤中,每個中間留有一定的餘地,放入烤箱繼續醒面,可以在下面架上烤盤,裏面放熱水,醒的會快一些,醒到兩倍大

    金錢小麪包的做法步驟圖,金錢小麪包怎麼做好吃 第2張
  6. 烤箱預熱,放入烤箱內,上火190,下火210度,烤制15~20分鐘,每個烤箱脾氣不一樣,你得自己琢磨,我家烤箱脾氣溫柔,所以得火大些!

    金錢小麪包的做法步驟圖,金錢小麪包怎麼做好吃 第3張
  7. 烤好後,把表面裝飾的糖用開水攪拌均勻,趁熱刷在麪包表層,喜歡甜的就多刷幾次,根據自己情況來定就好。

    金錢小麪包的做法步驟圖,金錢小麪包怎麼做好吃 第4張
  8. 最後出爐啦!小朋友的最愛!

    金錢小麪包的做法步驟圖,金錢小麪包怎麼做好吃 第5張