鮮橙汁麪包

這款健康的鮮橙汁麪包，讓人感覺很清新很開胃，也很有食慾。

用料  

鮮橙汁麪包的做法  

1. 把鮮橙的皮搗碎，只要最外面紅色部份。加少許糖淹制待用。

2. 將鮮橙榨汁稱重，並將雞蛋打進，總重210克左右，視麪粉吸水程度。

3. 除黃油和鹽外，將所有材料放進揉麪機廚師機先慢速和麪，成團加入鹽，用3檔揉出粗膜，加入黃油用3~4檔繼續攪，直至出膜滿意。

4. 將麪糰分成十份，並用扞麪杖扞平捲起。

5. 所有扞好，靜置十分鐘，再次扞平，如圖。

6. 捲起，如圖。

7. 切兩半，一分爲二。

8. 放進圓盤，這個量可做二個八寸圓盤。

9. 發至二倍大，如圖。

10. 烤箱預熱五分鐘，上火150度，下火150度，烤18分鐘。橙香滿屋出爐。