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這款沙拉醬是酸甜口味，非常適合做肉鬆麪包和火腿麪包
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 白糖 | 70克 |
| 鹽 | 6克 |
| 色拉油 | 500克 |
| 白醋 | 適量 |
麪包沙拉醬的做法
先把雞蛋、蛋黃、白糖和鹽用電動打蛋器打至發白，再慢慢的把呈細線的油倒入，倒的時候注意一下一旦沒吸收完就先停，等油被蛋液吸收了再繼續倒。倒到3/4時放一些醋，繼續慢慢的把油倒入，全倒完後再加入一點醋，酸味隨自己喜歡！然後繼續攪拌成比較明顯、硬的花紋。打蛋器全程攪拌
這是用這個醬做的肉鬆餡麪包。把肉鬆和沙拉醬拌勻當餡，表面用火腿和蔥花剁細細的和沙拉醬拌勻，用裱花袋擠在麪包上面
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