芝士榴蓮披薩（初學者版）

因爲去了好幾次必勝客，都被告知“沒有榴蓮披薩了”～即便如此也阻止不了一個吃貨愛吃的心～所以，就自己做啦

用料  

芝士榴蓮披薩（初學者版）的做法  

1. 先把黃油隔水融化，刷一層在披薩盤底和四周～剩下的黃油備用～（忘拍照了）應該都能看懂吧？

2. 把餅底放進披薩盤，在餅底的表面均勻抹上一層奶油奶酪（爲什麼配料表說是“適量”？這就取決於個人口味和心情啦）哦，又沒拍照😂

3. 在塗好奶酪的餅底上再鋪榴蓮果肉（也是根據個人口味和心情，不過我喜歡多鋪一些，烤出來軟軟的榴蓮，簡直好吃到哭）終於有照片了，呵呵呵～

4. 再往上鋪上一層馬蘇裏拉奶酪碎（如果買的奶酪是一整塊的，先用擦絲的工具擦碎或者切碎。我在沃爾瑪買的這種，直接是披薩用的芝士，省心好多）～建議多鋪一些，因爲少了沒有拉絲的效果，當然還是要看各人的口味啦

5. 準備就緒之後，放進烤箱，220度，烘烤～記得先把烤箱預熱哦～觀察烤到表面芝士融化的時候，可以往表面刷一層黃油再繼續烤～烤到表面芝士融化，略焦就可以吃了；如果喜歡芝士焦一些的可以繼續再烤一會兒。烤的時間大概在10-15分鐘
   

6. 香噴噴的芝士榴蓮披薩出爐啦！一般我都是配合普洱茶，可以解膩

小貼士

1.爲什麼好多材料都是“適量”？一是因爲可以依據各人的口味不同可以增減；二是我自己比較隨性，不想量化死了每一個數字；三是像榴蓮果肉這種不方便稱量⋯⋯
2.關於黃油，可用可不用，只是我自己試了一下，覺得用黃油的效果好。在披薩盤底先刷一層黃油，可以防止粘連，而且增加餅底的香味和軟化口感，不容易糊底；在烘烤過程中，表面刷一層黃油，可以增加表面顏色，也使烤焦的芝士表面形成脆脆的口感～