家常披薩：新手必學，包教包會！

披薩是最容易被中國人接受的外國食物，而且在家做，比我們想象的容易多了，還可以根據自己的喜好添加配料，是不是非常過癮？！跟着視頻學起來吧！

用料  

家常披薩：新手必學，包教包會！的做法  

1. 發麪。高筋麪粉中加酵母、白糖、鹽、橄欖油充分混合，分次倒入溫水，和成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，溫暖環境下（25度左右）靜置2小時；等麪糰發至2倍大小，再揉一次面，二次醒發；

2. 準備配料。番茄、洋蔥、臘腸一半切片，一半切丁，黃椒、紅椒切圈，胡蘿蔔切絲，蝦仁焯水後備用；

3. 熬披薩醬汁。黃油融化，加入洋蔥末煸炒出香味，加入臘腸丁、番茄碎、披薩香料末、番茄沙司熬煮成烤醬；

4. 製作披薩面胚。麪糰在手中揉勻，捏成圓形面胚，攤在圓形烤盤上按壓、碼邊，用叉子在面胚上扎孔，防止麪餅受熱過度膨脹；

5. 烤盤刷上融化的黃油，在面胚上抹上烤醬，撒上洋蔥圈，碼上臘腸、蝦仁、黃椒圈、紅椒圈、番茄片，撒上胡蘿蔔絲，放羅勒葉，撒一層馬蘇裏拉奶酪。

6. 烤箱預熱到200度，烤10分鐘。

小貼士

1、餡料可根據自己的口味自行搭配。
2、根據烤箱的不同，烤制時間也不固定，可隨時關注烤箱內披薩的狀態，自行決定烤制時間。