香甜芒果菠蘿披薩

食譜坊披薩 2.23W

哥哥喜歡吃水果披薩，今天暴雨停課在家上網課，上完課做個披薩滿足一下孩子的胃，順便記錄一下製作過程吧，希望孩子以後可以自己學習媽媽的味道。

用料

麪粉、鹽、酵母粉、糖拌勻，加入玉米油或黃油，然後一邊倒入純牛奶一邊用筷子攪拌均勻，變成棉絮狀，再用手揉成光滑的麪糰，用保鮮膜封住發酵約一小時發至兩倍大。發酵過程中菠蘿切粒拌入煉奶（怕酸的就拌多一點不怕酸就拌少一點或者不拌）芒果切粒、脆皮腸切片備用。
發酵好的麪糰再次揉搓排氣，擀薄擀成圓形，放進油紙或者披薩盤，用手稍微修整邊緣隆起。放着靜止約二十分鐘再次醒發。
醒發完用叉子叉出如圖的洞，儘量不要太用力叉到底，然後均勻塗上玉米油
塗上番茄醬整個餅皮塗抹均勻，喜歡番茄醬就塗多一些吧。
滿滿的鋪上菠蘿粒、芒果粒、均勻地擠上番茄醬，鋪上芝士，然後再鋪上脆皮腸，再鋪滿芝士。
鋪滿材料、放進烤箱，上下溫度180度，約二十分鐘，喜歡拉絲的適當減少時間，喜歡脆香的適當加長時間。等着叮一聲，美味出爐啦！
出爐啦～～
長長的拉絲，芝士控最愛，外香裏嫩，水果粒酸甜爆汁、披薩皮也軟糯鮮香！