川式辣味牛肉披薩

自創的川式披薩，推薦愛吃辣的廚友們。

用料  

川式辣味牛肉披薩的做法  

1. 先把麪粉，糖鹽，酵母，橄欖油，水和蛋液等所有材料混合，然後揉成光滑麪糰，大概十五分鐘左右。

2. 變成光滑麪糰後，發酵一個小時左右，等待它變成之前的2.5倍大。

3. 擀成八寸大小，給烤盤模具底下刷層橄欖油，將它放置模具上，用牙籤扎眼兒排氣，然後再刷上橄欖油。

4. 均勻塗抹披薩醬，可以自制，也可以用現成的。

5. 將蔬菜洗好切好。

6. 牛肉切丁，用鹽料酒孜然醃製入味，然後加入小米辣，再用料酒、少許醬油爆炒。

7. 將事前準備好的蔬菜肉丁均勻鋪滿，然後撒上芝士，放入烤箱，220度烤至15分鐘，即可出爐。

8. 大功告成。