蔓越莓三明治

用料  

蔓越莓三明治的做法  

1. 4杯蔓越莓、2杯糖、1杯水、2大勺檸檬汁、一小撮鹽煮開，減中火咕嘟20到25分鐘，蔓越莓爆漿了、醬汁濃稠了就離火放涼，倒入攪拌機攪打順滑，然後細細過濾，送進冰箱冷藏備用。

2. 227g山羊乳酪、1/4杯法式酸奶油（creme fraiche）、2大勺韭菜碎倒入攪拌機攪打順滑。

3. 一根法棍縱向剖兩半，中間挖空，填進山羊乳酪混合物，頂上鋪上一層芝麻菜。

4. 然後取1杯剛纔打的蔓越莓啫喱填進另一側。扣起來，用保鮮膜緊緊包緊，送冰箱冰鎮一小會兒後切1cm的厚片。

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