酥脆水噹噹，鹽酥雞三明治

春天的捲心菜水靈靈，千萬別辜負。
   吃這個吧，金黃酥脆的鹽酥雞淋上塔塔醬，滿滿的蔬菜。
   一口下去，相當對味~~

用料  

酥脆水噹噹，鹽酥雞三明治的做法  

1. 1.首先做塔塔醬：白煮蛋、酸黃瓜切小丁，羅勒葉切碎，和蛋黃醬、檸檬汁一起拌勻，用少許鹽、白胡椒調味；
   2.鹽酥雞空氣炸鍋預熱至200°，平鋪炸8-9分鐘至金黃酥脆；

2. 3.全麥麪包片噴水，烤箱200度復烤3-5分鐘，對半切，底部不切斷；
   4.切開的麪包內側先塗軟化好的黃油，接着依次放萵苣葉、捲心菜絲、鹽酥雞，最後淋上步驟1的塔塔醬，完成。

小貼士

鹽酥雞我用的是超市賣的冷凍款，很方便，空氣炸鍋做也減少了油。如果買不到，或者想吃更新鮮的，就自己調個糊現炸吧——雞肉切塊，用1大勺醬油、1大勺黃酒、1小勺薑蓉、芝麻油、鹽、胡椒醃入味，裹上玉米澱粉入油鍋中炸。