【奶香小餅乾】模具壓花（三種口味）

買了牆角生物、玉桂狗和咒術回戰的模具！
然後就可以快樂壓花啦~(≧▽≦)/~

用料  

【奶香小餅乾】模具壓花（三種口味）的做法  

1. 備齊所有材料，黃油軟化至手指用力能按出印子。

2. 加入糖粉和鹽，用刮刀先拌勻。

3. 打散雞蛋液，分兩至三次加入，用打蛋器中檔打發，每次混合均勻、吸收完全再加下一次！（若有淡奶油，也在此步驟同樣加入混合均勻！！！

4. 篩入低筋麪粉，用刮刀稍加拌勻，後面繼續用刮刀或者用手都行，攪拌混合直至無干粉狀態。

5. 分成幾份，100g麪糰➕1-3克可可粉或抹茶粉。
   然後裝入保鮮袋，放進冰箱冷藏30分鐘左右，需要麪糰變得比較硬，要用力按出小坑的狀態。

6. 取出壓花，可以先切割出外輪廓，然後放進冰箱再冷藏幾分鐘，拿出來壓花紋，會更清晰均勻！複雜圖案可以在餅乾表面刷一層面粉再壓花。

7. 烤箱預熱150度5分鐘，然後放入餅乾，烘烤20-25分鐘，中間十分鐘左右微微變色加蓋錫紙。烘烤溫度視各人烤箱情況調整！！！可以先130-140度左右烘烤，然後再調整。另外建議用硅膠透氣墊，比較平整。

8. 烤十分鐘之後一定要注意者看餅乾顏色！
   烤完以後晾涼，戳戳餅乾中間最高處不軟就熟了，如果還有點軟就放進烤箱再烘一會。

9. 邊烤邊吃，最後少了好多哈哈哈（¯﹃¯）