酥皮紅豆餅(零技巧版)

這款紅豆餅做起來簡單，只要提前備好紅豆餡，酥皮只需要十幾分鍾便可製作完成，紅豆控們，做起來吧…

用料  

酥皮紅豆餅(零技巧版)的做法  

1. 將麪粉加入適量溫水，和成比較軟的麪糰，然後加蓋保鮮膜醒一下

2. 將兩勺麪粉和兩勺花生油同時放入鍋中，小火慢慢加熱不停攪拌，聞到有香味飄出即可關火，晾涼

3. 將麪糰擀的儘量薄並且儘量成方形，在麪皮上抹上一層油麪

4. 將方形麪皮捲起

5. 切成小劑子

6. 將劑子擀薄

7. 包上滿滿的紅豆餡

8. 壓平

9. 放入電餅鐺中，不用額外加油直接烤即可

10. 火候根據個人喜好吧，我喜歡火候稍微大一點，放涼之後外皮酥脆，開吃吧…

小貼士

1,製作紅豆餡比較簡單，在此不做贅述，酥皮沒有加糖，因此餡儘量甜一點，不然味道會淡
2,卷麪皮的層數越多越好