簡單又好吃的家庭電餅鐺韓式烤牛肉

最近宅在家裏太多時間琢磨吃的。作爲資深東北人，不能去飯店吃烤牛肉也不能放棄這個美味。張羅起來其實特別簡單。

用料  

簡單又好吃的家庭電餅鐺韓式烤牛肉的做法  

1. 1⃣️煨肉。切牛肉加全蛋液兩個，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，薑片，洋蔥絲攪拌均勻。保鮮膜覆蓋讓味道充分吸收。最好兩小時以上，不過我有一次臨時煨肉半小時味道也可以。肉一定是室溫，不能有一點不解凍。                                              

2. 2⃣️蘸料。東北烤牛肉蘸料跟北京不一樣，個人更喜歡東北蘸料。芝麻醬，白糖，白醋，蔥花香菜，如果有芝麻可以加一點。搞定！

3. 3⃣️電餅鐺放平開至燒烤大火，倒少許油。開烤！

4. 4⃣️給自己倒一杯酒，完美！

小貼士

茄子一類容易烤乾的食材要刷油。紅薯不要切太薄。