棉花糖不粘鍋版牛軋糖

女兒的奶粉每個月開了都吃不掉，用來做牛軋糖吧

用料  

棉花糖不粘鍋版牛軋糖的做法  

1. 準備好食材，不粘鍋

2. 棉花糖300g

3. 花生碎300g

4. 奶粉200g，要糖硬一點就多放奶粉，我女兒得金裝愛他美吃不完了，正好做牛軋糖

5. 黃油100g，要糖硬一點就少放黃油

6. 就四樣東西

7. 煤氣竈不好控制火候，就用電磁爐吧，不粘鍋是兩用的，電磁爐煤氣竈都可以用

8. 電磁爐開最低檔，全程最抵擋，煤氣竈的話就用小火，黃油倒進去融化

9. 融化後倒入棉花糖攪拌均勻

10. 小火攪拌到融化，用木鏟或者硬的硅膠鏟

11. 融化後倒入奶粉

12. 小火攪拌均勻，然後把電磁爐或者煤氣竈關掉，電磁爐還是有熱度，把鍋端下來

13. 把花生碎倒進去攪拌均勻

14. 攪拌到不粘手

15. 托盤裏放好油紙，把攪拌好的牛軋糖放上去

16. 把牛軋糖整形，整成2cm厚的方塊，有擀麪杖擀平最好

17. 冷卻後切成長條再切成小塊

18. 用糖紙包好

19. 裝進紙盒子，是不是美美噠

小貼士

我用的韓國的麥飯石兩用不粘鍋，我自己韓國直郵的，很好用，需要找我哈