超簡單的鹽焗雞

工作忙碌，回家能自己做菜不吃外賣真是不易，一爲健康，二是實惠，還好咱有懶人三寶：滷牛肉、鹽焗雞、粉蒸排骨， 滷牛肉已經和大家分享，再跟大家介紹一下更簡單美味的鹽焗雞

用料  

超簡單的鹽焗雞的做法  

1. 雞洗乾淨瀝乾，先用生抽淡淡的抹一遍雞，有些鹽焗雞粉顏色淺，用醬油抹一下加深顏色更有色澤。然後用海天鹽焗雞粉一包（30克）均勻抹在雞身上，雞肚子裏也抹一點，醃30分鐘，急的話不醃也行，只是雞皮沒那麼入味

2. 電飯鍋裏放兩勺油，鋪一些洋蔥，姜，蒜葉

3. 醃好的雞放進鍋裏，雞上面和雞肚子裏也放一些姜和蒜葉，上面再澆一小勺油

4. 用電飯鍋的標準煮模式，雞小一次就能煮好，雞大的話煮好開啟鍋蓋把雞翻個面，再繼續煮10分鐘。如果是老式的電飯鍋，只有跳，沒有模式可選的話，就等跳了開啟鍋翻個面再壓下，等第二次跳就好了。上面圖裏的雞一次標準煮就好了。

5. 看着是否很誘人😍

6. 把雞切好或者手撕好，把電飯鍋裏的湯汁澆上去，美味的鹽焗雞就大功告成了！

小貼士

試過多種雞，感覺那種138天的雞最好，太老的雞鹽焗會覺得肉太緊。