省電省力的電飯鍋版燒雞
味道超好,不輸外面燒雞。而且口味可調,自己做乾淨方便又衛生。相比烤箱會更省電,相比平底鍋更易熟,不用注意火候。
用料
三黃雞1100g | 1只 |
鹽 | 2調料勺 |
黑胡椒碎 | 適量 |
生抽 | 1湯勺 |
老抽 | 1湯勺 |
糖 | 1湯勺 |
十三香 | 1調料勺 |
姜粉 | 1調料勺 |
省電省力的電飯鍋版燒雞的做法
1.三黃雞處理乾淨,洗淨。可以斬掉雞腳和雞脖子,爲了方便下鍋。
2.加入所有調料對洗淨的三黃雞進行塗抹“馬殺雞”。我是先乾料後液體料塗抹的,或者先混勻直接塗抹也可以。
3.塗抹後醃製5小時以上。4.將電飯鍋里加少許油,轉動鍋身底部粘滿油即可。
5.將醃好的雞放入鍋中,側面雞身雞皮部分挨着鍋底,按下煮飯功能鍵,一般也就四十多分鐘左右。
6.中途每十五分鐘翻一次面。第一次翻面將另一面機身雞皮部分貼鍋底,第二次十五分鐘將雞脊背貼鍋底。
7.煮飯完成可用筷子插入雞身,很輕易的插入說明熟了,可以盛出來吃了。如果沒熟可以延長煮飯時間。
小貼士
抹調料要均勻塗抹,否則會鹹度不一致。