懶人必學技!簡單方便卻很美味。
用料
臘腸 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
香菜 | 兩根 |
蔥 | 一根 |
香油 | 少許 |
醬油 | 少許 |
料酒 | 少許 |
電飯煲臘腸香菇燜飯的做法
1.電飯煲煮白米飯,水可以比正常少一點點。
2.臘腸切薄片、香菇切丁、香菜和蔥切沫,蔥白和青蔥分開放。
3.熱鍋,放油,將香菇放進鍋中爆香,片刻後加入蔥白一起爆香。加入泡香菇的香菇水。再加入醬油、香油、鹽。
在電飯煲顯示還有十分鐘煮好飯時,加入臘腸,然後淋上爆香的香菇和蔥白,最後撒上香菜沫和蔥沫。蓋上電飯煲等待飯煮好。
飯煮好了,將各種料和米飯攪拌,讓水汽自然跑掉一些。
出鍋,盛碗。
小貼士
1.蔥白和青蔥分開,是爲了方便將蔥白爆香。
2.香菜沫和青蔥沫可以在飯即將煮好前一兩分鐘再撒上去,太早撒會燜黃了。