麪包機納豆（零失敗

實現納豆自由在此一舉

用料  

麪包機納豆（零失敗的做法  

1. 250克幹豆，泡一晚

2. 麪包機內膽+紗布 開水燙一下

3. 0.6克納豆菌

4. 我用的電高壓鍋，沒有放水，直接把泡好的豆子放進去用燜燉45分鐘。

5. 放一根筷子🥢讓蓋子中間有一個縫隙，便於發酵，因爲納豆菌嗜氧，在足夠的氧氣下才能更好的發酵。
   

6. 中午：12點用酸奶鍵8個鐘
   晚上：繼續8個鐘到
   早上：如圖

7. 看看效果

8. 轉裝到密封盒裏

9. 絲很多

10. 放冰箱冷藏4個小時以爲，讓納豆繼續發酵，拉絲效果更好。
    
    冷藏5—7天沒有問題，也可以100克的份量分好，冷凍，吃前提前放會冷藏自然解凍。

小貼士

1、吃時可加生抽、芥末……估計自己的喜歡就行，量每日100克爲佳。

2、做好的納豆要有後熟階段，冰箱冷藏二天後再放冷凍。

3、沒有納豆菌，可以把做好的納豆拿50克做菌種，做法跟納豆菌一樣。