簡單軟爛牛排骨高壓鍋法

家有初中生，最愛牛排骨，以往都是用燉鍋一早火急火燎開始燉生怕中午飯點還不熟，但難免還是有不夠熟咬不動的翻車場面，某天發現一個高壓鍋輕鬆搞定～#午餐•2020年7月2日#

用料  

簡單軟爛牛排骨高壓鍋法的做法  

1. 第一步：
   
   買一根牛排骨，讓老闆幫忙砍成小節段
   
   冷水放牛排骨    ，水快開了關火翻動洗乾淨，
   再放自來水下把血水衝乾淨
   
   

2. 找一個高壓鍋     ，
   放洗乾淨的牛排骨，
   放薑片
   放大蒜我放了3個
   放香料包（裏面就是很普通的桂皮一類的）
   放生抽
   放冰糖
   放一丟丟鹽
   放十幾粒花椒
   放一整瓶易拉罐的百威啤酒
   看下具體情況，如果買的牛排骨比較大看水位比較底那就加點涼水，我一般差不多齊平稍少些～
   

3. 最後一步：
   開火
   待高壓鍋上氣開始唱歌了～
   改小火！！！小火！！！繼續讓它qiqi   ……我一般等五十分鐘然後關火     ，等它自動消氣，OK～好甲又簡單～