網紅高壓鍋生蠔

最近杭州很流行高壓鍋生蠔，沒有時間去排隊就自己動手吧。

用料  

網紅高壓鍋生蠔的做法  

1. 我是買的乳山生蠔，買回來用刷子刷乾淨，在水裏泡一會兒。

2. 放入高壓鍋的蒸架上，放薑片，蔥。最後倒一罐啤酒，蓋上蓋子開火。

3. 高壓鍋上汽之後煮一分鐘左右，時間越短生蠔越生也越嫩。

4. 關火，把高壓鍋放在水龍頭下面沖水降溫。

5. 開鍋！

6. 調料就自己愛什麼就調什麼，一般逃不過大蒜生抽，燒點熱油澆在調好的調料上。蒜的香味就出來了！

7. 開吃！