生酮食譜：牧羊人餡餅

KETO生酮食譜，因爲網上的資料比較少，深夜睡不着，刷ins看到的，正好自己翻譯記錄一下。可能會有點小錯誤~多多指正~
食譜來自ins博主：type1ketogirl

用料  

生酮食譜：牧羊人餡餅的做法  

1. 用中火將羊肉煎熟，差不多10-12分鐘，用木勺壓一下，不要有太大的塊。然後將羊肉移到焗烤盤中。

2. 煎鍋中加入洋蔥碎、鹽、黑胡椒，炒至洋蔥出香味，差不多5分鐘的樣子。再加入蒜瓣炒香，1分鐘左右。

3. 在2中篩入椰子麪粉，混合均勻米冉厚慢慢加入紅酒，燉到液體量的減少一半，加入迷迭香碎。然後與1的羊肉混合。

4. 菜花和蒜瓣一起焯水。

5. 控幹水分後，加入酸奶油、黃油、鹽、黑胡椒，用料理機打順滑。

6. 烤箱預熱205度。（差不多）將5的菜花醬汁澆在3的羊肉上，最上面撒上車打奶油，烤25分鐘（或者看到芝士化了有微微冒泡就可以了）

7. 用噴槍烤一下芝士，或者再靠一會，讓芝士微微有些焦糖色。然後移出，燒放一會冷卻再吃。

8. 吃不完可以冰箱冷藏3天左右