Tuiles aux amandes杏仁瓦脆薄片
杏仁薄片減糖板,因本人不喜歡吃太甜下面的配方甜度正好,甜而不膩,喜歡的小夥伴可以嘗試做一下
用料
杏仁 | 125克 |
蛋白 | 40克 |
砂糖 | 35克 |
低筋麪粉 | 15克 |
黃油 | 13克 |
香草豆莢粉 | (可省略) |
Tuiles aux amandes杏仁瓦脆薄片的做法
1.細砂糖加入蛋白攪拌均勻
2.加入香草豆莢粉(可省略)混合均勻
3.加入杏仁片混合均勻(輕輕的攪拌不要把杏仁片攪碎)
4.加入融化的黃油混合均勻靜置常溫下一個小時
5.加入低粉再靜置常溫下半個小時
6.烤盤上放上烘培紙取出適量的杏仁麪糊用勺子鋪平厚度不要太厚
7.烤箱160度,25-30分鐘(根據烤箱自行調節)至表面金黃即可
8.取出冷卻食用(吃不完裝進密封罐或者袋裏)