今天愛吃麪包的人要回家,給他準備了小餐包,嚐嚐還是不是小時候的味道~
用料
麪包粉 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 2克 |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | 120克 |
軟化黃油 | 25克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
蜂蜜水(2:1) | |
軟軟的蜂蜜小排包的做法
除蜂蜜水以外所有食材放入麪包機,攪拌發酵。
發酵好的麪糰排氣,等分20份,揉圓,排入烤盤,入烤箱二次發酵40分鐘。
烤箱預熱,上下火175度,烤25分鐘,切記大約6分鐘時顏色滿意了加蓋鋁箔紙!
時間到,取出烤盤,麪包移網架上降溫2分鐘,刷蜂蜜水~
看起來不錯哦~
軟軟的~~
猜我一口氣吃幾個😋