沙棘汁軟歐
沙棘汁的味道比較酸甜,沙棘汁內含的維生素含量非常高,大約是獼猴到的7倍之多、西紅柿的70倍之多!除此之外,沙棘汁還內含紅蘿蔔素以及維生素E,對人體的功效與作用也是極爲強大的。日常多喝沙棘汁,保健又美味哦。
用料
高筋麪粉 | 300克 |
奶粉 | 15克 |
白砂糖 | 10克 |
鹽 | 3克 |
酵母粉 | 3克 |
沙棘汁 | 160克 |
黃油 | 22克 |
自制金桔蜜餞 | 72克 |
沙棘汁軟歐的做法
1.將麪包中除黃油外所有的材料,放在容器中進行混合,成團後揉至可以拉出厚的筋膜。
2.加入黃油後繼續揉至到麪糰的擴展階段。
3.麪糰揉好後,加入自制的金桔蜜餞。
4.將麪糰揉勻。
5.放在容器中,上面覆蓋保鮮膜保溼,進行基礎發酵。
6.當面團發酵至原來體積兩倍大時,中間用手指蘸面戳個洞不回縮,即爲發酵好了。
7.將麪糰平均分成六等份。
8.揉圓後放在鋪有烤布的烤盤上,進行二次發酵,發酵好後表面篩高筋麪粉裝飾,用鋒利的刀片進行割口。(割口照片找不到了,請自行腦補)
9.放在預熱好的烤箱中上下火190度中層,烤23分鐘。
成品
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