烤箱食譜

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葡撻全蛋版

葡撻全蛋版的做法步驟圖,葡撻全蛋版怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
牛奶 100克
淡奶油 100克
砂糖 50克
煉乳 10克
撻皮 12個

葡撻全蛋版的做法  

  1. 撻皮提前解凍,烤箱預熱

  2. 牛奶,淡奶油,糖,煉乳放進鍋中加熱至糖溶化,放至不燙手

  3. 雞蛋打散與第二步的液體攪勻過濾兩到三次(過濾步驟不可忽略)

  4. 放進烤箱200度25分鐘(具體時間按自家烤箱脾氣調整)

小貼士

煉乳沒有不放味道肯定有差別,糖量也可以自己口味調整但放少了就烤不出焦焦的面