山西家常燜面
常年漂泊在外，對家鄉美食格外想念，今日跟家裏長輩學了燜面的做法，非常好吃而且好做，特此記錄，也跟有需要的夥伴分享一下～用料麪條1斤份豆角500克五花肉250克蒜3瓣花椒粉1小勺生抽2勺老抽1勺鹹鹽1勺蔥少許醋根據口味山西家常...
正宗山西家常滷麪
非常喜歡的一道麪食，也是我們晉城的特色麪食。無論走到哪裏，唯獨鍾愛的是家鄉的味道。且聽我娓娓道來…用料豆角500g麪條500g正宗山西家常滷麪的做法豆角摘好，清洗乾淨，備用。切成小段，然後用蔥薑蒜沫爆炒2分鐘，加入2勺鹹鹽...
陝西岐山蒸麪皮家常做法
麪皮，在我們當地也叫御面，是古代皇帝吃的食物。作爲土著岐山人，給大家介紹下家鄉人的家常做法用料麪粉若干克鹽適量香醋適量雞精適量黃瓜1根豆芽適量油潑芝麻辣子適量陝西岐山蒸麪皮家常做法的做法若干麪粉，揉成麪糰，放置...
【山西面食】西紅柿豆角燜面
山西幾乎家喻戶曉每家都會吃的燜面。山西面食做法各地不一樣，我的做法是我們霍家的習慣做法，跟媽媽學的～用料西紅柿2個生抽1勺鹽少許茄子1個豆角1把麪條適量老抽1勺蔥1根【山西面食】西紅柿豆角燜面的做法豆角擇去頭尾，掰...
山西家常炒麪
現在發的這道炒麪，是我今天早晨重新做的，時間有點倉促，做面的方法沒有仔細拍，我用的是山西：男女建立戀愛關係吃的一碗麪——山西拉麪的做法。用料韭苔山西老陳醋自制花椒水面粉豬裏脊肉香菇胡蘿蔔雞蛋蒜頭蔥香菜醬油芝麻香...
家常燜面
蔥蒜辣椒，豬肉，豬油比正常炒菜多點，花椒、醬油爆鍋，加入豆角，土豆翻炒，加入清水，沒過菜，加耗油，鹽比炒菜多些（一勺半，平時一勺），雞精。燉15分鐘。加入半乾面，2個人吃2股就能吃飽。把面放在菜上面，燜5分鐘出鍋。期間水少了可隨時加水...
山西正宗家常燜面
用料麪條4人份豆角500克五花肉300克西紅柿2個黃瓜1根蔥1根蒜3瓣鹽適量十三香適量雞精適量老抽適量料酒1勺醋適量八角2個花椒4-5粒山西正宗家常燜面的做法五花肉切片，蔥蒜切好備用，西紅柿切塊，豆角掰成一節一節的，黃瓜切絲...
山西＆燜面
山西人愛吃的麪食~燜面，有豆角的季節就有燜面吃😋用料豆角面生抽1勺蔥蒜瓣山西＆燜面的做法摘豆角洗淨和麪都會吧🤔擀麪摺疊的地方，塗抹油蔥切斷，準備炒豆角自制花椒油爆香翻炒豆角，正常炒豆角的那樣炒加水沒過豆角面折疊成...
山西菜）家常小炒肉
因爲新冠的影響，回到日本後需要在家隔離兩週。買了一堆肉，一堆菜打算繼續宅。回國已經坐了十天“月子”了，接下來還有兩週。加油！😂每天做飯太麻煩，做點小炒肉放着吃兩天。😋感謝廚房小天才姑姑的遠程指導。🙏用料五花肉55...
山西家常豬肉豆角燜面
正宗好燜面，家的味道。回家第一件事就是吃家裏的燜面。遊學在外也學會了自己做。菜譜配方是三人份。用料豬肉7兩面條一斤豆角二斤西紅柿二個香菜一把尖椒二個蒜瓣若干油鹽醬醋花椒等適量山西家常豬肉豆角燜面的做法看...
山西燜面-芸豆土豆五花肉（簡單快手家常版）
燜面深得山西人喜愛，我家先森說，正宗的燜面就是乾乾的面，太溼就成煮麪了。食材可以隨意吧，豆角、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、青椒、玉米…隨手拈來，隨性取材，料理看緣分୧(๑•̀⌄•́๑)૭用料土豆1個芸豆一把胡蘿蔔1根香...
山西面食之【燜面】
在省外三個月時間沒吃到我的最愛，回家隔離期間迫不及待讓男朋友送了食材自己動手豐衣足食了一下～用料豆角適量豬肉適量生燜面適量蔥適量蒜適量姜（根據喜好）適量食用油適量鹽適量生抽適量老抽適量山西面食之【燜面】的做法...
山西晉南家常滷麪！
我最愛吃媽媽做的滷麪。媽媽傳授的。有媽媽的味道噢用料豬肉1小塊250g以下鹽4小匙平時炒菜用量兩倍多吧老抽1勺生抽2勺豆角一把生面條3塊錢。哈哈澱粉2勺山西晉南家常滷麪！的做法豬肉切小小丁大概是5平方毫米的樣子這...
超級完美的家常燜面 正宗山西傳統手擀麪炒肉豆角燜面
老公家山西滴，最近婆婆來家裏，吃上了正宗的山西傳統手擀豆角燜面。太香了！記錄一下～用料豆角200克五花肉150克土豆1個麪粉300克蒜3瓣鹽適量生抽適量醋適量香油適量八角2個花椒5粒超級完美的家常燜面正宗山西傳統手擀麪炒...
山西蒸燜面
做法完全顛覆了一般的"水煮-撈醬"程序(其實我一早就不滿這樣湯湯水水稀釋了醬汁麪條又軟到死的做法)這次揉麪展示了充足的耐性而且有條不紊,真心喜歡整個過程...i'mratherimpressed^^吸收經驗:醬汁一定要足夠,燜...
山西風味家常炒麪
老公要吃炒麪，好吧，我一通琢磨，結果味道很香呢，把他饞壞了，看他抱着一大碗吃光光，心裏美滋滋，大家也來試試啊……有點像意大利麪的味道，嘿嘿。用料包心菜(茴子白)一顆(大小適中即可)土豆一顆青椒一顆蔥蒜少許西紅柿一顆麪條(...
山西家常臊子面
用料見下圖山西家常臊子面的做法備料如圖備料如圖倒油蔥薑蒜把肉煸炒熟了盛出備用其他食材下鍋翻炒（順序：白菜土豆木耳海帶番茄豆乾兒豆腐超好的肉末）炒的過程中適量加水八分熟時加入鹽、胡椒粉、生抽、醋調味小貼士麪條...
山西燜面
美味的土豆豆角燜面，家鄉的味道！用料土豆🥔1個豆角十來根五花肉十來片鮮麪條1塊錢食用油適量蔥半根姜兩片蒜兩瓣料酒一勺老抽一勺鹽適量水適量十三香一勺香菜一根山西燜面的做法豆角土豆切條洗淨備用，蔥薑蒜切丁備用起鍋...
山西面食系列——燜面
2000千卡。脂肪80，蛋白質60，碳水245，膳食纖維10，VA300，VB2.2，VC70，VE9，鈣300，鉀1820，鎂330，葉酸22，鈉890，鐵25，鋅8，硒40……架豆角長得像四季豆，不過架豆角不是每個季節都可以買到。用四季豆也可以做，不過我更喜歡吃糯糯的架豆角和裏面...
山西的燜面
北方人常喜歡吃的有燜魚，燜面，由菜和麪製作而成，味道鮮美可口。燜魚和燜面大至相同，不同的燜魚是用莜麪，而燜面是小麥麪粉。用料土豆個豆角南瓜蔥薑蒜花椒豬肉克小麥粉克山西的燜面的做法燜面的製作材料有：土豆，豆角，南瓜，小麥...
家常版燜面
用料白麪2碗土豆3個醃豬肉適量蒜3瓣蔥1根醬油1勺鹽適量花椒大料面適量家常版燜面的做法2碗白麪用冷水和好。（和成餃子皮軟硬就可以）蓋上蓋子，放一邊備用我家倆個大人一個小孩，按照每人一個土豆，切成條，用冷水衝一下備用蔥蒜...
山西家常撥面
自己家做的面雖然還是和外面撥麪館的味道不一樣，可是也相當的好吃呢╮(╯▽╰)╭，吃麪啃蒜喝麪湯，每次開學後去南方後都嘗不到這樣的美味呢用料面豬肉西紅柿或番茄醬2個(1大勺)西葫蘆半個幹辣椒3、4只薑片3、4片蒜2、3瓣...
山西過油肉（家常版）
用料蒜薹1把木耳適量澱粉兩勺花椒水半碗雞蛋1個醬油1勺雞胸肉2塊蔥頭半個山西過油肉（家常版）的做法雞胸肉切片切好的肉片撒上鹽、雞精、胡椒粉，打入一顆雞蛋撒入澱粉拌勻熱油（油要多一點點），然後放入肉片肉片至7成熟時把木...
山西版美味家常哨子面
這是三人份的量，我們家飯量都比較小哈哈，飯量大的自行加量哦用料土豆半個木耳5朵胡蘿蔔半根炸豆腐5塊五花肉300克茄子半個老抽1勺生抽6勺料酒3勺十三香3勺鹽10克麪條4份豆角100克蔥姜若干韭菜一把姜粉一勺耗油適量山西...
山西人獨家燜面
山西面食top前五的麪食哦山西人的夏日之光！可以diy各種口味呢我做的是最基本的原味。用料蒜2-3瓣鹽適量豆角喜歡吃的多放些鮮麪條生的哦能吃多少放多少花椒粉一勺生抽三勺大蔥適量山西人獨家燜面的做法豆角掰成這樣子，...