山西燜面 食譜坊 燜 2.06W 大中小設定文字大小 美味的土豆豆角燜面,家鄉的味道! 用料 土豆🥔 1個 豆角 十來根 五花肉 十來片 鮮麪條 1塊錢 食用油 適量 蔥 半根 姜 兩片 蒜 兩瓣 料酒 一勺 老抽 一勺 鹽 適量 水 適量 十三香 一勺 香菜 一根 山西燜面的做法 豆角土豆切條洗淨備用,蔥薑蒜切丁備用起鍋燒油,放入五花肉,變色後,放蔥薑蒜幹辣椒一個十三香料酒老抽,翻炒均勻放土豆和豆角,炒炒放開水沒過菜,放鹽,蓋鍋慢燉十分鐘。 開啟鍋蓋,放面,均勻蓋在菜湯上,蓋鍋蓋,小火燜七八分鐘。 開鍋,放香菜,用筷子🥢攪拌均勻,乘盤兒來吃。 小貼士豆角比較老的話,記得拉絲。 TAG標籤:山西 好吃 山西燜面 #