不油膩的山西豆角燜面

孕八月了，遠離家鄉經常會饞老家的各種特色美食，孕婦嘴饞😋大家都曉得，so昨晚勤快了一把😄

用料  

不油膩的山西豆角燜面的做法  

1. 昨天做的沒想上傳菜譜，所以沒留圖，口述一下

2. 1.開水放涼和麪（或直接買現場的，當然口感差點）。       2.將豆角（豆王/四季豆/豇豆都可以）去頭尾切小節。        3.熱鍋冷油放入蒜片，爆炒後放入豆角翻炒。      4.撒鹽適量，翻炒半分鐘放入兩小碗水。      5.這時候面醒的差不多了，拿出來擀麪切麪條，完畢後觀察炒鍋中水剛沒沒過豆角的時候鋪進去麪條。     6.我喜歡吃酸辣口的所以在麪條上放點西紅柿和尖椒

3. 十分鐘左右面條熟了（期間注意幹鍋）r熟了之後放蒜蓉生抽拌炒一分鐘就OK了

4. 成品

小貼士

放蒜蓉會很香，生抽最後放不容易焦鍋，放西紅柿不容易太乾