節瓜絲炒蛋

普通得跟國民菜番茄炒蛋一樣，在下廚房搜了竟然沒有人出過菜譜！！是真的沒人這樣炒吃過嗎？反正我從小吃到大了！番茄有很多小朋友都是不愛吃的（幼兒園、小學已吃怕）包括我小時候也不愛，所以媽媽變着用節瓜（毛瓜）切絲代替番茄炒蛋。

用料  

節瓜絲炒蛋的做法  

1. 節瓜切條備用（可再切小一點，這是小主切的比較粗😂）

2. 雞蛋加少少鹽打散備用

3. 鍋裏熱油，放入節瓜絲和少許鹽、糖炒均勻。

4. 節瓜絲炒至變軟後倒入蛋液

5. 炒均勻即可上碟

6. 開餐😊

小貼士

節瓜切小條比較快軟熟，簡單的鹽、糖調味即可。