絲瓜炒蛋蛋

爽滑鮮嫩的家常菜，簡單易做，大家喜歡的趕緊來試試。

用料  

絲瓜炒蛋蛋的做法  

1. 我們先準備絲瓜，我用的是這種長絲瓜，好，我們先把它去皮，

2. 去皮後的絲瓜，我們先洗一遍，然後切成小塊。備用，或者大家怎麼方便怎麼切就行了。

3. 然後我們碗中放入雞蛋，加少許鹽，我們將它打散備用。

4. 下面我們準備蔥白大蒜，蔥白切小段，大蒜拍扁，備用，

5. 然後我們起鍋燒水，水開後倒入絲瓜燙熟倒出，

6. 緊接着把鍋燒熱下入油，我們將雞蛋煎熟，然後倒出和絲瓜一起備用。

7. 鍋內在留底油，加入大蒜蔥白炒香，然後我們將絲瓜和雞蛋一起倒入翻炒，

8. 然後我們加適量的鹽，鹽不用太多，因爲在攪拌雞蛋的時候就放了一點，然後加入少許的水，翻炒一下即可出鍋。

9. 美味即成！

小貼士

這道菜屬於清淡口味，大蒜和蔥白不喜歡吃的就不用加了，炒出來也是很好吃。