【消耗蛋清淡奶油】小蛋糕

做蛋撻用掉了兩個蛋黃，剩下兩個蛋清，搗騰搗騰消耗掉～超快手。給的量我做了六個七分滿的杯子

用料  

【消耗蛋清淡奶油】小蛋糕的做法  

1. 全蛋蛋黃蛋清分開。蛋清冷藏後打發，砂糖分兩次加入，打發到溼性發泡就好了（溼性發泡大概就是提起來打蛋器，蛋清會彎下去不會挺立）

2. 打發奶油，輕微打發就好了，不需要打發到可以塗抹的狀態

3. 蛋黃打散

4. 把蛋黃糊。淡奶油。蛋清混合，隨意混合！～

5. 篩入低筋麪粉，拌勻

6. 倒入杯子中，上面隨意放上巧克力碎塊，或者別的藍莓粒啊都可以。我喜歡巧克力，就放了巧克力

7. 烤箱預熱，上180 下165 烤16min
   根據自己烤箱的脾氣適當調整
   
   時間到了之後拿出來拿牙籤插一下，沒有液體在上面就是熟透了～

8. 下面那個被我次了一口啦

小貼士

沒有小貼士，整個過程超簡單超隨意～超級快手又能消耗蛋白和淡奶油。口感也很贊～～～特別基礎～～～