江南小菜(昂刺魚蒸肉糕) 食譜坊 清淡食譜 3.29W 大中小設定文字大小 西塞山前白鷺飛,桃花流水“”昂刺”肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸。 用料 鹽 克 料酒 勺 魚 條 毛豆 肉糜 江南小菜(昂刺魚蒸肉糕)的做法 毛豆 小蔥 姜基本輔料 昂刺魚洗淨碼少許鹽入底味 少許肉糜加蔥姜水、澱粉、少許生抽醃製10分鐘,加一點橄欖油封住水份 水開後(切記),把魚放入鍋中大火大氣蒸五分鐘。 放一點蒸魚豉油,蔥花,熱油澆淋即可 小貼士鮮 鮮 鮮 TAG標籤:小菜 江南 江南小菜昂刺魚蒸肉糕 昂刺 蒸肉 #