汪刺魚（昂刺魚）裙帶菜豆腐湯

這是一道營養價值極高的美食！而且還非常適合小朋友～
♥️汪刺魚營養成份：含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液循環，起到預防高血壓及心臟病的作用。還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佝僂病及老人骨疏鬆與骨折。
💙裙帶菜的含鈣量是牛奶的10倍！
💛豆腐就不用說啦～益處多多

用料  

汪刺魚（昂刺魚）裙帶菜豆腐湯的做法  

1. 1、汪刺魚處理好（最好是颳去表面的粘液），倒入料酒和薑片醃製15分鐘去腥

2. 2、裙帶菜適量泡發洗淨

3. 3、起鍋燒油，下入蔥薑蒜爆香

4. 4、加入汪刺魚，小火慢煎一會兒

5. 5、差不多煎至這個樣子（其間不要大力翻動，否則魚肉易散）

6. 6、接着倒入適量開水，記得一定要開水！這樣煮出來的湯奶白色～再放入裙帶菜，加入適量的鹽和生抽調味

7. 7、等到湯汁第一次煮開，加入切好的嫩豆腐

8. 8、蓋好鍋蓋煮5分鐘。可以適當調味！

9. 9、撒上蔥花，就可以出鍋了！

10. 10、這湯真的是絕絕子！