清炒三絲（節瓜絲，肉絲，粉絲） 食譜坊 菜譜 5.35K 大中小設定文字大小 第一次亂炒成功~標準粵菜的味道啊~ 用料 節瓜（毛瓜） 1個 粉絲 一紮 肉絲 1小塊 蒜 少許 紅辣椒 少許 生抽 少許 澱粉 少許 鹽 少許 糖 少許 酒（可不放） 少許 清炒三絲（節瓜絲，肉絲，粉絲）的做法 節瓜瘦肉切絲，粉絲用暖水泡軟，肉絲用澱粉，鹽，生抽醃5分鐘。 蒜切蒜蓉，辣椒切4個圈（可不放），備用 熱鍋放點油，把肉絲炒到變色，起鍋備用 下油把蒜蓉辣椒炒香（因爲不吃辣椒本體所以炒炒一般我都會丟掉，只留香味~），下節瓜絲炒至斷生。 接着粉絲下鍋，當鹽，生抽，雞粉，繼續炒到1-2分鐘，把肉絲也倒一起。 最後放點糖，大功告成~ TAG標籤：三絲 清炒 粉絲 肉絲 清炒三絲節瓜絲 粉絲 節瓜 #
