超簡單美味的新奧爾良烤雞

很想很想吃烤雞，外面烤雞據說很香很香是添加了有毒的香料，說的我不敢吃而且買回來都冷掉了一點也不好吃，那就潛心鑽研簡單又美味的烤雞吧。
這次烤的真心好吃，真正的外酥裏嫩呀，獲得全家好評哦

用料  

超簡單美味的新奧爾良烤雞的做法  

1. 準備好半隻雞約600克，新奧爾良烤雞調料包一袋

2. 醃製雞肉，一包調料包正好可以研製半隻雞，可以適當按摩一下雞肉更加入味

3. 用食品袋把醃好的肉連調料汁一起裝好，放冰箱冷藏一晚睡，着急的三四個小時也可以，就是可能沒那麼入味

4. 第二天準備一個土豆滾刀切塊，也可以切一些洋蔥，我家裏沒有就沒有加。烤盤用錫紙鋪好，烤盤上薄薄先刷一層油再放土豆，然後土豆上淋少許油和撒少許鹽

5. 把醃好的雞放土豆上面，雞翅雞爪部分用錫紙包好，免得烤焦，剩餘的調料汁放小碗備用

6. 烤箱上下火各200度預熱，烤之前先刷一層調料汁，放烤箱烤約30分鐘後，再刷一層調料汁，然後把溫度調到180度繼續烤40分鐘

7. 調好蜂蜜水，後面40分鐘大概刷個3次左右，這樣烤雞顏色會立馬鮮豔上色，會脆起來

8. 後面如果感覺雞的表皮已經上色太深可以用錫紙蓋上面繼續烤就不用擔心烤焦了

9. 時間到了，可以用筷子插一下雞腿那裏，如果輕鬆插入木有血水流出來就說明烤好啦，如果插不進去就要延長時間再烤一會兒，看看，成品是不是相當誘人呀

小貼士

1、雞務必選擇嫩的土雞，老母雞不適合烤制哦
2、新奧爾良烤雞調料包在超市都有賣，或者其他口味的調料包也可以，按照自己的口味調整，用量調料包都有說明
3、除土豆還可以放洋蔥進去更香哦，烤出來，雞油都滲入土豆裏，別提土豆有多香了
4、刷蜂蜜水的時候最好帶手套刷，不然容易燙傷手，我就不幸中招了
5、烤制的時間要根據雞的大小做一些調整，整雞可以用烤叉串起旋轉烤制，有熱風上熱風，時間要延長一些，筷子插進去很輕鬆且沒有血水流出就說明烤好了
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