烤箱食譜

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芝麻脆餅/芝麻脆片

芝麻脆餅/芝麻脆片的做法步驟圖

用料  

雞蛋 100克
細砂糖 20克
奶油 16克
中粉 60克
芝士粉(吉士粉) 8克
芝麻或香蔥碎 8克

芝麻脆餅/芝麻脆片的做法  


  1. 1.雞蛋100克,細砂糖20克,設定1分鐘40度速度4打發至變淡黃色

    2.加入融化黃油16克,中粉60克,加入8克芝士粉或者吉士粉,8克黑芝麻或香蔥碎,設定30秒速度3混合至無顆粒

    芝麻脆餅/芝麻脆片的做法步驟圖 第2張

  2. 3.裝入裱花袋,擠在電餅鐺上煎至上色。

    4.烤箱90度熱風烤1小時,烘乾水份即可。

    20克是淡淡甜味,喜歡甜的可以給35克

    芝麻脆餅/芝麻脆片的做法步驟圖 第3張