胡椒脆蝦（空氣炸鍋）

用料  

胡椒脆蝦（空氣炸鍋）的做法  

1. 蝦沖洗乾淨，挑淨蝦線，去掉頭尾尖部扎嘴的部分，去掉蝦腿

2. 將處理好的蝦，放入薑絲，料酒（這兩個去腥，一定要放夠），鹽，黑胡椒（這兩個後面還會放一點兒，可以少放一點）醃製，時間越長越入味

3. 空氣炸鍋預熱5分鐘。然後不需墊錫紙，將醃好的蝦，倒去多餘的醃製湯料，淋上些橄欖油拌勻。

4. 將蝦放在炸籃上，再撒一點點鹽和黑胡椒（不要太多，會鹹），空氣炸鍋190℃，8分鐘，然後把蝦翻面，再撒一點點鹽和黑胡椒（不要太多），空氣炸鍋190℃，5分鐘。出鍋！

小貼士

鹽千萬別放太多，會鹹的。
我用的飛利浦，溫度不用那麼高，受熱很均勻。喜歡更脆一些的可以多炸幾分鐘。
脆脆的能連皮帶肉一起吃，下飯，補鈣，比外面賣的好吃多了，還沒有那麼多油，健康。