法式牛排Steak français 食譜坊 烤箱食譜 1.96W 大中小設定文字大小 用料 牛排 一塊 黑胡椒 2勺 鹽 1克 黃油 一塊 橄欖油 兩勺 迷迭香 兩根 大蒜 一頭 法式牛排Steak français的做法 牛排取出來後,用廚房紙把血水擦乾淨, 然後用刀把多餘的肥肉切除,切除以後用黑胡椒和海鹽醃製2分鐘左右。 醃製完後,我們把剩下的牛油放在鍋裏面炒出牛油,當鍋微微冒煙的時候,我們把牛排放進去,切記切記!煎一塊牛排全稱只需要翻動一下,其餘的時間也不要動這塊牛排。 我比較喜歡五成熟,所以說我選擇的是每面煎2分鐘就可以了。 煎好以後我們把牛排靜置5-10分鐘,然後這個時候我們可以預熱烤箱,靜置完後我們把牛排放進烤箱裏面烤1分鐘。再次拿出來就可以吃了。 TAG標籤:ais 牛排 fran Steak #