生酮飲食:烤西葫蘆船【北鼎烤箱食譜】
歐美流行健康生酮飲食法,指提高脂肪攝入量,低碳水化合物,適當蛋白質,從而降低飢餓感,達到健康減肥的目的。
烤西葫蘆船(stuffer zucchini) 是歐洲、中東地區的一道很有創意的菜式。把西葫蘆的瓤掏空,填滿蔬菜,再撒上芝士烘烤,讓烤蔬菜不再單調無味。
用料
西葫蘆 | 1根 |
混合蔬菜 | 適量 |
洋蔥 | 1半個 |
火腿 | 1片 |
鹽 | |
橄欖油 | |
黑胡椒 | |
咖喱粉 | |
馬蘇裏拉芝士 |
西葫蘆洗淨,頭尾切掉,對半一切爲二;
用勺子把瓤掏空,挖得儘量薄一點;
在碗中放入混合蔬菜,切碎的火腿和洋蔥;
撒鹽、黑胡椒、咖喱粉,再倒入橄欖油,攪拌均勻;
烤箱預熱至200度。烤盤塗上橄欖油,把西葫蘆底部沾上油;
把蔬菜裝滿西葫蘆;
表面撒上馬蘇裏拉芝士碎;
可以同時烤一些小西紅柿。
烤箱200度烤15分鐘。
完成,非常簡單而且美味。